咖啡机作为制作咖啡的核心设备，其状态直接决定了萃取的品质。日常检查应从基础清洁开始，每天使用后，务必清理冲煮头、手柄和粉碗，避免咖啡渣和油脂残留影响风味。每周检查一次水箱水质，使用过滤水或软水可减少水垢积累，延长加热元件寿命。对于意式咖啡机，压力测试是关键环节：每月检查萃取压力是否稳定在9-10巴之间，压力过高或过低都会导致萃取不足或过度。同时，观察蒸汽棒出气是否均匀强劲，这关系到奶泡的质量。如果发现压力异常或蒸汽不足，可能是泵浦或锅炉需要维护。此外，检查密封圈和垫片是否老化，这些部件通常每6-12个月需要更换一次，以防止漏水或压力损失。对于带有电子显示屏的机型，定期校准温度和计时功能，确保参数准确。养成记录设备运行日志的习惯，包括萃取时间、压力读数和清洁日期，这有助于及时发现潜在问题。

磨豆机的性能直接影响咖啡粉的均匀度和萃取效率。日常检查首先关注研磨度：每天制作咖啡前，通过观察粉粒大小和触摸质感，确认研磨设置是否一致。如果发现粉粒忽粗忽细，可能是刀盘磨损或校准偏移。每周清洁一次磨豆机内部，使用专用刷子清除残留的咖啡粉和油脂，避免异味产生。每月检查刀盘状态：对于锥形或平刀刀盘，观察是否有明显磨损或缺口，磨损的刀盘会导致研磨不均，影响风味层次。校准是磨豆机维护的核心：每季度进行一次全面校准，调整研磨刻度至基准位置，并测试不同豆种的研磨效果。对于商用磨豆机，还需检查电机运行是否平稳，有无异常噪音或过热现象。如果设备带有定量功能，定期测试出粉重量是否准确，误差应控制在±0.5克以内。此外，注意环境湿度对研磨的影响，潮湿环境可能导致咖啡粉结块，建议在干燥处存放设备并适时调整研磨参数。

除了咖啡机和磨豆机，其他辅助设备的日常检查同样重要。水质处理系统需每月检查滤芯状态，根据用水量和水质硬度，通常每3-6个月更换一次滤芯，以确保水质纯净，避免水垢影响设备性能。奶泡系统，包括蒸汽棒和奶缸，应每天使用后立即清洁，防止牛奶残留滋生细菌。每周检查蒸汽管是否通畅，如有堵塞可用专用清洁剂浸泡清洗。对于电子秤和计时器，每月校准一次精度，确保称重和计时数据准确，这对重现咖啡配方至关重要。储存设备如咖啡豆罐或粉仓，需保持密封干燥，每周检查是否有潮湿或异味。环境因素也不容忽视：确保设备放置于通风良好、温度稳定的环境中，避免阳光直射或靠近热源，这有助于延长电子元件寿命。最后，建立完整的维护档案，记录每次检查的日期、发现的问题及处理措施，这不仅提升维护效率，也为专业维修提供参考依据。